Fırında Peynirli Ekmek Dilimleri

Malumunuz hafta sonu yaklaşıyor. Hafta sonları zevkle hazırlanmış bir kahvaltıya kim hayır diyebilir ki? Sizi bilmem ama ben "hayır" demem :) Ancak, bana kahvaltı hazırlayan olmadığı için, eşim ve kendim için kahvaltıyı ben hazırlıyorum :( ("Bu yazıyı Salih cim okuduğunda derin bir üzüntüye gark olup, bundan sonraki kahvaltıları o hazırlıyormuş"diye umutlandım birden, ne oldu ki şimdi? :))))) )

Ancak, şunu da belirtmeden geçemeyeceğim; bloğumun sadece bir yemek sitesiymiş gibi algılanmasını istemiyorum. Ama gelin görün ki, şimdiden yakın çevremdekilerden bu konuda yoğun talepler var. Çünkü "övünmek için söylemiyorum" bu konuda başarılı olduğumu düşünen arkadaşlar var sağolsunlar. O nedenle bu gün de bir tarif vereyim istedim. Hadi bakalım, afiyet olsun şimdiden...

Fırında Peynirli Ekmek Dilimleri

Malzemeler:

8 dilim bayat ekmek

2 adet sivri biber (ince halkalar şeklinde doğranmış)

1 adet domates (kabukları soyulmuş, küp küp doğranmış)

1/2 su bardağı taze kaşar rendesi

4 diş dövülmüş sarımsak

2 çorba kaşığı sıvı yağ

Kekik, Pul biber (miktarı isteğinize göre belirleyebilrsiniz)

Sarımsak, kekik, yağ ve pulbiberi iyice karıştırıp, ekmeklerin üzerine sürüyoruz. Sonra da domates biberleri serpiştirip, 150 derecede ısıtılmış fırına sürüyoruz. biberler hafif kızarmaya başladığında tepsiyi dışarı alıp, kaşar rendesini serpiştirip, tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlar eridiğinde mis kokulu ekmekleriniz servise hazır demektir. Afiyet olsun :)