Zui usulü Menemen :)

Özellikle çalışan bayanların en büyük sıkıntısı eve gittiğinde ne yemek pişireceğinin sıkıntısını yaşamaktır. Ben çoğu zaman bu sendromu yaşadığım için, bloğumda, elimden geldiğince pişirdiğim yemeklerlerin tariflerini yazarak, sendromu aşmanıza yardımcı olacağım :)

Malzemeler:

3 domates (soyulmuş küp küp doğranmış)

2 sivri biber (ince halkalar şeklinde doğranmış)

3 yumurta

1 tatlı kaşığı tereyağı (veya 2 çorba kaşığı sıvı yağ)

100 gr kadar sucuk (ince halkalar şeklinde doğranmış)

1/3 su bardağı taze kaşar (iri şekilde rendelenmiş)

Tuz, pul biber, kara biber (damak tadınıza göre)

Teflon tavada teryağını eritip, pul biberi birazcık kavuralım, sonra biberleri ve sucuğu ekleyip biraz çevirelim,sonra domatesleri, tuzu ve kara biberi ekleyelim. Domatesler suyunu çekmeye başlayınca (çok sulu olunca ben sevmiyorum, arzunuza kalmış) çırpılmış yumurtalarımızı katıp, yumurtaların çok katı olmayacak şekilde pişmesini sağlıyoruz. Servis yapacağımız zaman, rendelenmiş kaşarımızı ekleyip, kapağını kapatıyoruz. Kaşarlar eriyinceye kadar kısık ateşte pişirip, pizza gibi bölerek servis yapıyoruz.

Immhhh anlatırken bile ağzım sulandı :) size afiyet olsun